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2019-10-23 17:51    邱慧兰

鸡翅根是非常有营养的一个部分,而且一口要下去都是肉,那么鸡翅根有哪些做法呢?下面三八女性网小编就来给大家介绍几种简单的鸡翅根做法,大家可以跟着一起学起来。

照烧鸡翅根照烧鸡翅根做法

小编给大家介绍的第一种是照烧鸡翅根的做法,其实方法是比较简单,首先我们准备好鸡翅根、葱姜,准备好之后我们可以先把后面需要用的照烧汁给调好。调制照烧汁的方法很简单,在碗中放入一勺耗油,两勺酱油,然后三勺的料酒、四勺白糖,这样跳好之后,我们最后放入一点开水就可以了,这样照做之后我们的照烧汁就做好了。在锅中加入冷水,烧开之后把准备好的鸡翅放进去焯一下水,将鸡翅的血水和杂物煮出来,然后把我们的鸡翅根捞出来之后用清水洗干净。接着就是在锅中放入一点油,将鸡翅根放进去炸成金黄色,再把准备好的葱姜放景区一起炸一会儿,然后将调好的照烧汁倒入锅中,大火熬煮一会,然后在用小火炖一会,最后在改成大火炖煮收汁就可以了,这样就是可以把做好的照烧鸡翅根盛出来装盘了,简单的照烧鸡翅根就制作完成了。

毛豆鸡翅根毛豆鸡翅根

下面给大家介绍的第二种是毛豆鸡翅根,这一种鸡翅根的做法也是很好吃的。首先我们准备好鸡翅根、毛豆粒还有一点葱姜就可以了。事先我们先把鸡翅根用料酒和水浸泡15分钟,让鸡翅根里面的血水都泡出来,这时候我们可以准备好葱姜,然后将毛豆焯一下水,这样会更好煮熟。鸡翅根泡好之后我们洗干净,用有将鸡翅根炸成金黄色,然后把我们备好的葱姜给放进去翻炒之后加入适量的耗油,然后加开水煮,水量没过鸡翅根是最好的,等煮开之后,我们就可以将毛豆粒放进去一起熬煮了,大火煮开之后换小火煮二十分钟左右,最后用大火收汁之后就可以装盘了。这个方法做出来的鸡翅根也是会非常好吃的,大家完全可以根据自己的需求来选择鸡翅根的不同做法,味道很大的区别,当然也各有特色。

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制作鸡翅根的小妙招

大家都知道鸡翅根是有腥味的,那么我们在制作这种鸡翅根的时候就要先给它去过腥味之后才会更加美味。去腥味的方法很简单,我们在制作之前先用料酒生姜等混合在一起给鸡翅根浸泡15分钟左右,加上一点点水,这样不仅可以去腥味,还可以让鸡翅根里面的血水也泡出来。这样处理过的鸡翅根会美味很多。如果大家想要更加干净的话,泡完之后可以给鸡翅焯一下水,然后用清水将杂物洗去,这样做出来的鸡翅根既卫生又美味,所以这是小编给大家分享的几个制作鸡翅根的小妙招。

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